Czym są przeciwutlenicze (antyoksydanty) ?

To naturalne substancje chemiczne zawarte w żywności. Są także wytwarzane przez organizm jednak we współczesnym świecie ich ilość jest niewystarczająca.

Po co nam przeciwutlenicze?

Działają one jak tarcza obronna, chroniąc nasz organizm przed wolnymi rodnikami, które próbują przyłączyć się do białka, tłuszczów i cząsteczek materiału genetycznego zawartych w komórkach. Gdy im się udaje, doprowadzają do uszkodzenia komórek, co generuje powstawanie kolejnych wolnych rodników przez co nasze komórki narażone są na ich działanie przez całe życie.

Aby dostarczyć organizmowi odpowiednią ilość przeciwutleniaczy, trzeba dostarczyć je z zewnątrz za pomocą odpowiednio dobranej żywności, ale także suplementów diety, gdyż zapotrzebowanie organizmu, jest na nie bardzo duże.